beplay手机客户端下载孕期食品安全健康饮食指南

介绍

怀孕时很容易得食源性疾病。遵循一般的食品安全建议可以帮助你有一个健康的怀孕。使用本说明书中的信息,帮助您选择食物,将保持您和您的宝宝的安全和健康。

你可以采取的步骤

一般食物安全建议

  • 处理生肉、鱼、贝类、家禽和蛋时,应在准备前后用热肥皂水洗手至少20秒。
  • 在处理完厨房里的食物,特别是生的食物后,用以下方法清洁和消毒所有表面:
    • 厨房消毒剂(按照瓶子上的说明)或
    • 将漂白溶液(5ml家用漂白剂为750毫升水)并用水冲洗。
  • 勤洗手和厨房台面,防止细菌传播。经常清洗和消毒你的冰箱,以减少细菌从一种食物传播到另一种食物的机会。
  • 冷冻食品可在冰箱、冷水或微波炉中解冻。不要在室温下解冻食物。
  • 所有肉类,鱼类,贝类和家禽都要煮熟。你可以用食物温度计检查它们是否完全煮熟了。有关安全烹饪温度的列表请访问https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-ti缩/ safe-internal-cooking-temperatures.html.
  • 避免生鱼和贝类如生鱼片和寿司(用生鱼),生牡蛎,蛤蜊和贻贝。
  • 避免生根或轻质煮熟的鸡蛋或鸡蛋产品。鸡蛋应该煮熟,直到白色和蛋黄都坚定;鸡蛋菜肴应该彻底煮熟。如果食谱要求生鸡蛋,请使用巴氏蛋蛋白。
  • 在进食前,用干净的蔬菜和水果清洗干净,进食前。
  • 完全煮熟的种子,如苜蓿,三叶草,萝卜和绿豆。如果没有煮熟到蒸汽热(例如,在搅拌油炸)上,不要吃豆芽。生豆芽可以被细菌污染。
  • 分开原料和熟食,以避免交叉污染。在用途之间清洁所有刀具,切割板和器具。
  • 保持热食热(60ºC或以上)和冷食冷(4ºC或以下)。您的冰箱应设置为4ºC或更低。
  • 在两个小时内将所有易腐烂的,准备的食品和剩菜放入冰箱或冰箱中。
  • 剩菜在冰箱里保存不超过四天,最好是两到三天。当提供剩菜时,重新加热食物直到蒸透(至少74ºC)。
  • 不要饮用未经高温消毒的果汁或苹果酒。巴氏杀菌果汁和苹果酒是最安全的选择。

李斯特菌

  • 李斯特菌是一种细菌,可在怀孕期间引起严重的食物传播的疾病,这可能对宝宝有害。怀孕的女性患上患病的风险较高李斯特菌比没有怀孕的女性。
  • 冷藏的即食食品,保质期较长,食用时没有进一步烹饪,有被污染的风险李斯特菌。一些高风险食物的例子包括软奶酪,热狗,熟食和pâtés。
  • 来降低你患食源性疾病的风险李斯特菌避免:
    • 未经高温消毒的(生)奶制品
    • 未经高温消毒的(生)奶酪
    • 未经高温消毒的果汁和苹果酒
    • 预包装或准备的水果和蔬菜沙拉
    • 未煮熟的肉,家禽,海鲜和鸡蛋。
    • 未煮熟的肉,家禽,海鲜和鸡蛋。
  • 此外,应避免下列食物,除非它们煮得很热(用食物温度计测量时为74°C):
    • 巴氏杀菌软奶酪和半软奶酪(如布里干酪,卡芒贝尔干酪,chèvre,羊乳酪)
    • 巴氏杀菌的蓝色脉奶酪(例如丹麦蓝,罗克斯,Gorgonzola)
    • 巴氏杀菌的西班牙式新鲜奶酪(例如:白奶酪、露天奶酪、烤奶酪)
    • 冷藏Pâtés,肉类蔓延和烟熏海鲜
    • 生豆芽和预包装或准备的水果/蔬菜沙拉
    • 即食熟食店和准备准备的饭菜。
  • 怀孕期间更安全的选择包括:硬奶酪(例如巴马干酪,切达干酪,瑞士和科尔比),加工奶酪切片和涂抹,奶油芝士,奶酪和酸奶,当由巴氏杀菌牛奶制成。

鱼中的汞

  • 鱼是ω -3脂肪的极佳来源,这对宝宝的大脑发育很重要。有些鱼的汞含量也很高。大量的汞对正在发育的大脑是有害的。
  • 更频繁地选择汞含量低的鱼。
  • 有关鱼类中汞的更多信息,以及怀孕期间安全吃的鱼类清单,见额外资源下面的部分。

维他命A

  • 饮食均衡,富含深绿色和橙色的蔬菜和水果,为宝宝的皮肤、眼睛和免疫系统的健康发育提供足够的维生素A。
  • 太多的维生素A可能导致出生缺陷,特别是在孕中期。不要服用个体维生素A或鱼怀孕期间的含油补充剂。
  • 肝脏和肝脏制品(如肝酱和肝香肠)也富含维生素a。最安全的选择是在怀孕期间限制食用这些食物。如果你选择吃肝脏制品,每周食用不超过75克(2½盎司)。
  • 选择具有少于10,000 IU(3000mcg)的预制维生素A(通常列为醋酸,琥珀酸或棕榈酸酯)的产前补充剂。

咖啡因

  • 怀孕期间有太多的咖啡因可能对宝宝有害。
  • 限制咖啡因每天300毫克。300毫克相当于两杯(500毫升)咖啡或六杯红茶。欲了解更多资料,请浏览健康加拿大

酒精

  • 在怀孕期间没有显示出含量的醇。最安全的选择是在怀孕期间避免酒精。

草药产品

  • 如果您目前正在使用片剂、胶囊或提取物形式的草药产品,请咨询您的保健人员。
  • 以下草药被认为是安全的常用金额或​​作为凉茶(每天2-3杯):姜,苦橙/橙皮,海胆亚,薄荷,红覆盆子叶,玫瑰阶和迷迭香。

甜味剂(糖替代品)

  • 在怀孕期间,糖替代品在适度适量。但是,重要的是,使用这些食品和饮料不会取代更多的营养选择。
  • 如果您对使用甜味剂的疑虑或疑问,请与您的医疗保健提供者或营养师交谈。

酱油

  • 当平衡饮食的一部分大豆食品和含有豆制品的食品在怀孕期间是安全的。
  • 不推荐大豆补充剂(例如大豆蛋白或异黄酮补充剂)。

亚麻

  • 限制亚麻籽和亚麻籽油的摄入量,不要超过食物中常见的摄入量。
  • 建议不要将亚麻籽油作为补充。

额外资源

食品安全:BC疾病控制中心

健康饮食:食用汞含量较高的鱼的指南beplay手机客户端下载

最近更新时间:2015年4月


这些资源是作为在出版时被认为是可靠和准确的附加信息来源而提供的,不应被认为是对任何信息、服务、产品或公司的认可。

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