食品和饮料销售指南:计划健康的自助餐厅菜单

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介绍

包括从吃得好每四组食物中选择的食物加拿大的食物指南在每顿饭:

在自助餐厅的蒸汽桌上放着几盘食物

  • 蔬菜和水果:用蔬菜和/或水果做饭菜,覆盖盘子或盘子的一半。
  • 谷物产品:提供评分为销售最比得分为a的价格低销售有时。在食谱中用全谷物面粉代替白面粉,并在标签上寻找第一个成分为“全谷物”的预先包装食品。
  • 牛奶和替代品:向学生出售牛奶和替代品。提供低脂或脱脂奶(脱脂,1%或2%)作饮料,并在准备食物时使用低脂奶制品作配料。
  • 肉类和替代品:经常使用整块瘦肉而不是加工过的肉。在沙拉和汉堡等各种食物中,可以尝试食用豆类、扁豆和豆腐等肉类替代品。

健康的菜单计划:

  • 每顿饭包括四组食物,每顿零食包括两组食物。
  • 将蔬菜作为主菜entrée,并作为每顿饭的配菜。
  • 在每天的甜点单中加入预先切好的水果。
  • 经常食用深绿色、橙色或黄色的蔬菜。
  • 使用不需要添加脂肪的烹饪方法,如烧烤、烧烤、煮、烤、水煮或蒸。
  • 每餐都提供水和低脂牛奶。
  • 经常提供扁豆、豆子和豆腐。
  • 每周至少供应一次鱼(非炸的或非炸的)。

精神食粮

用得分为“”的健康食物填满菜单销售最(预包装食品)或出售(新鲜制作的),其中包括:

  • 全谷物
  • 蔬菜和水果
  • 豆类
  • 富含钙的食物,如牛奶和奶制品
  • 不饱和脂肪
  • 瘦肉及家禽
  • 喝水解渴

支持健康饮食:beplay手机客户端下载

在减少糖、钠和脂肪的同时,展示健康食品的美味:

  • 保留纤维的方法是清洗,但不要剥薄皮的水果和蔬菜。
  • 在选择罐装蔬菜、意大利面酱和汤或高汤时,应选择低钠食品。
  • 不要选择添加糖的果酱/果冻和水果罐头自己的果汁或水。
  • 加入牛奶、白脱牛奶或酸奶,而不是奶油、酸奶油或黄油。
  • 使用标记为低钠或低钠的酱油、鱼露和海鲜酱。
  • 用新鲜的、罐装的或冷冻的水果代替蜂蜜或糖来增加冰沙的甜味。
  • 选择未加工的肉类。
  • 经常提供低成本的肉类替代品,如扁豆和豆类。
  • 制定时令菜单,尽可能多地提供BC产品。
少加盐或不加盐。“一点”加的盐是:
一份 10份 25份 50份
1/16茶匙
0.25毫升
0.3克
1/2茶匙
2.5毫升
3 g
1茶匙
6毫升
7.5克
2茶匙
12毫升
15克

试着不吃盐:

  • 大蒜、洋葱、青葱、生姜和韭菜等蔬菜的口味要大胆。
  • 烤蔬菜和肉类。褐变给食物增添了怡人的咸味。
  • 在食用前加入新鲜的香草(香草煮熟后会失去味道)。
  • 加香料。试试肉桂、肉豆蔻、姜黄、小豆蔻、孜然、辣椒粉等香料。
  • 成为一个大人物。用碎辣椒给你的菜上火。
  • 加入调味醋、橙汁、柠檬汁或酸橙汁。
  • 通过加入汤和酱汁所需的最低量的水来浓缩香味。
  • 用牛奶、果汁、自制的无盐高汤、低钠高汤或低钠蔬菜汁来代替水。

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最后更新:2014年6月

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