适用于南亚饮食的糖尿病健康碳水化合物

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明智地选择碳水化合物

健康的糖尿病饮食包括碳水化合物,蛋白质和脂肪的正确平衡。由于葡萄糖(糖)主要来自食品中的碳水化合物,因此了解哪些食物含有碳水化合物以及您每餐和小吃的食物。一次碳水化合物过多会导致血糖过高。没有足够的可能导致你有低能量和可能低的血糖水平。为了找出对您有适合您的碳水化合物的数量,请向您的医疗保健提供者提交给您当地的糖尿病保健中心,以与营养师见面。与此同时,大多数人发现以下金额是一个安全的地方:

男性:每餐60-75克碳水化合物,每小时15-30克碳水化合物。

女性:每顿饭45-60克碳水化合物,每小时15-30克碳水化合物。

根据上面列出的碳水化合物金额,使用表1来帮助您选择您喜欢的食物。列出的每份服务都有15克碳水化合物。因此,如果您的含量为60克碳水化合物,您可以选择用碳水化合物的四份食物。尝试挑选各种食物而不是四份食物。

表1:具有碳水化合物的食物,对血糖产生影响。

食物团体 一份(15克碳水化合物)
谷粒

*干豆,豌豆和扁豆正式属于“肉类和替代品”,但在这里列出,表明他们还含有碳水化合物。

1 6“罗迪(由1/5杯全麦粉制成)

¼12“Naan面包

1/2'of 6“Makki Ki Roti(玉米罗迪)

75毫升(1/3杯)煮熟的米饭(选择棕色或野性米饭)

125毫升(½杯)谷物(选择每份4克纤维的谷物)

125毫升(½杯)煮熟的雏菊或豆类,如Cholay,Rajmah *

125毫升(½杯)煮熟的意大利面(选择全麦)

12“披萨的1/12(使用全麦面粉在家里制作外壳)

½小松饼(用麸皮的自制)

¾杯大丽花(燕麦片)

1/3杯Suji(小麦奶油)

1¾TBSP未煮过的Sabudana(Tapioca谷物)

750毫升(3杯)爆米花(空气突然,低脂肪)

3 arrowroot或gingersnap cookie

¼大或½小百吉饼

蔬菜

½中型土豆(捣碎,煮沸或烤)

125毫升(½杯)玉米

75毫升(1/3杯)甘薯

250毫升(1杯)欧洲防风草,冬季南瓜(橡子,胡桃)或豌豆

250毫升(1杯)炖西红柿,罐装

水果

1中苹果,橙色或梨

125毫升(½杯)不加糖的苹果酱

1个小香蕉

500毫升(2杯)黑莓或草莓

250毫升(1杯)蓝莓

15个樱桃或葡萄

2中等猕猴桃

60毫升(¼杯)混合干果

½中等芒果

250毫升(1杯)甜瓜

1个大桃子

175毫升(¾杯)菠萝

2中李子

125毫升(½杯)罐装水果(在果汁中,不是糖浆)

10个荔枝

2中等番石榴

½中等石榴

1杯(立方体)番木瓜

牛奶和替代品

250毫升(1杯)低脂肪牛奶,乳糖还原牛奶或普通大豆饮料

125毫升(½杯)1%M.F.巧克力牛奶或调味的大豆饮料

125毫升(½杯)非脂肪蒸发的罐装牛奶

60毫升(4汤匙)脱脂奶粉

175毫升(¾杯)普通低脂酸奶

75毫升(1/3杯)糖或蜂蜜甜酸奶或大豆酸奶250毫升(1杯)人为甜味的酸奶

许多健康的食物含有很少或没有碳水化合物。这些食物可以添加到您的饭菜和小吃中,以帮助您充满帮助,让您感到满意。他们还将有助于保持血糖稳定。使用表2选择您喜欢添加到您在上面制作的碳水化合物选择的食物。

表2:碳水化合物很少或没有碳水化合物的食物,对血糖影响很小。

这些食物对血糖产生最小的影响。

食物团体 一份(15克碳水化合物)
蔬菜

以下蔬菜可根据需要使用:

芦笋

豆,黄色或绿色

豆芽

甜菜

苦瓜

西兰花

菜花

芹菜

卷心菜

萝卜

黄瓜

茄子

生菜

蘑菇

秋葵

胡椒

沙拉

蔬菜

菠菜

番茄

夏南瓜

肉类和替代品

每天选择2-3份:

75克(2½盎司)煮熟的瘦肉或家禽

75克(2½盎司)或1/2杯煮熟或鱼类或贝类

75克(2½盎司)大豆素食肉类替代品

50克(1盎司)奶酪(小于20%)

60毫升(¼杯)奶酪(1%M.F.)

2个蛋

30毫升(2汤匙)全天然花生/坚果黄油

60毫升(¼杯)螺母或种子

150克(¾杯)豆腐,公司/常规

175毫升(¾杯)煮熟的DAHL,或煮熟的干豌豆,扁豆或豆类

75毫升(1/3杯)Hummus

笔记:由大豆制成的肉类,鱼类,家禽,奶酪,鸡蛋和素食肉类替代品含有很少或没有碳水化合物。吃这些食物不太可能影响你的血糖。但是,出于其他健康原因,重要的是不要吃太少或太多的服务。

然而,如“谷物”中所列的干酪,豌豆,扁豆有碳水化合物,所以吃这些食物会影响你的血糖。

脂肪

每天限制为2-3份:

1/6鳄梨

15毫升(1汤匙)人造黄油(非氢化)

15毫升(1汤匙)油(油菜,橄榄,花生是好的选择)

15毫升(1汤匙)蛋黄酱(光)

额外资源

膳食服务事实表可以通过邮件(电话8-1-1)或在线的

加拿大糖尿病协会

与加拿大的食物指南良好

最近更新时间:2016年2月


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