过敏安全儿童护理设施

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最后更新:
2019年3月

什么是防过敏儿童护理设施?

在儿童保育环境中管理食物过敏是员工、家长和儿童共同的责任。虽然不能指望儿童护理机构完全没有导致过敏反应的食物,但他们应该努力为食物过敏的儿童创造和维持一个安全的环境。保持过敏安全的儿童护理设施包括:

  • 遵循政策和程序,以减少儿童意外接触食物引起过敏反应的风险。
  • 为每个食物过敏的孩子制定一个护理计划,其中包括他们的一份速发型过敏反应的紧急计划。该计划解释了万一过敏反应怎么办。得到一个空白的副本速发型过敏反应的紧急计划,请访问加拿大过敏和临床免疫学学会https://csaci.ca/patient-school-resources/
  • 定期培训员工,以确保他们有知识和技能来应对和照顾过敏反应的孩子

什么是过敏反应?

当一个人的免疫系统认为食物中的蛋白质(过敏原)是有害的,就会发生过敏反应。过敏反应可以是轻微的,也可以是严重的。食物过敏需要认真对待。它包括避免食用会引起过敏反应的食物,并对意外接触做出适当反应。严重的过敏反应称为过敏反应(annah - filax -is)。它通常发生得很快,如果不及时治疗,可能导致死亡。

严重过敏反应的症状是什么?

严重过敏反应的症状可以在食用引起过敏反应的食物几分钟内开始。它们通常会在2小时内发生。虽然罕见,但症状可能需要几个小时才会出现。

症状因人而异。同一个人在每次过敏反应时,症状可能会有所不同。最危险的症状包括呼吸困难或血压下降。过敏反应的症状包括以下任何一种:

  • 呼吸:咳嗽、气喘、气短、胸痛或胸闷、喉闷、声音沙哑、鼻塞或乾热样症状(如流涕、鼻痒、流泪和打喷嚏)、吞咽困难
  • 血压下降的迹象,如脉搏微弱,感觉头晕目眩,昏倒
  • 皮肤麻疹,肿胀(舌头,嘴唇或面部),瘙痒,发热,发红,皮疹,苍白或蓝色的皮肤
  • 呕吐、恶心、腹痛或腹泻
  • 其他焦虑、头痛、金属味或子宫痉挛

如何治疗严重的过敏反应?

当一种反应开始时,立即做出反应是很重要的。不要等待。立即使用肾上腺素(eh-puh-NEH-fren)。如果没有必要的话,肾上腺素不会对孩子造成伤害。

肾上腺素是装在一个叫做自动注射器的预注注射器里的。肾上腺素有助于扭转过敏反应的症状,可以挽救孩子的生命。

治疗严重过敏反应的步骤

  1. 立即使用肾上腺素自动注射器。将肾上腺素注射到大腿外侧中部的肌肉,必要时通过衣服注射
  2. 拨打911或当地紧急电话
  3. 让孩子平躺,双腿微微抬起。如果他们感到恶心或呕吐,让他们侧卧。不要让他们坐起来。如果他们呼吸困难,让他们坐起来
  4. 不要把孩子单独留下
  5. 如果孩子的症状没有好转或恶化,在第一次注射后5分钟立即给予第二次注射肾上腺素
  6. 确保把孩子送去医院

以上部分改编自《学校和其他环境中的过敏反应》,版权所有2005-2016加拿大过敏和临床免疫学学会。

托儿所应接受哪些培训?

工作人员应具备应对和护理出现严重过敏反应的儿童的知识和技能。应该立即为每一个食物过敏的儿童提供受过培训和相关知识的儿童护理人员。

每个儿童护理提供者都应该知道:

  • 过敏反应的症状和体征
  • 如何应对有严重过敏反应的孩子
  • 如何拨打9-1-1或当地紧急电话,以及如何沟通健康问题
  • 每个孩子的过敏和如何帮助孩子避免他们的过敏原
  • 在哪里可以找到每个儿童的护理计划,包括他们的速发型过敏反应应急计划
  • 在哪里可以找到每个孩子的肾上腺素自动注射器,如何使用

作为一名儿童护理提供者,我能做些什么来建立一个防过敏设施?

护理计划和肾上腺素自动注射器

  • 和每个食物过敏孩子的父母一起制定一个护理计划。包括孩子的复印件速发型过敏反应的紧急计划
  • 保留每个孩子的护理计划和速发型过敏反应的紧急计划方便,同时尊重孩子的隐私
  • 让每个孩子的肾上腺素自动注射器始终在他们身边,在一个安全无锁的地方,便于所有工作人员使用

正餐和点心时间

即使是微量的食物过敏原也会引起过敏反应。

  • 让所有儿童和员工在进食前后用肥皂和水洗手。这有助于防止食物沾到玩具、衣服和其他表面
  • 在用餐前和用餐后要清洁所有的桌子和表面
  • 把盘子和餐具放在餐巾上,而不是直接放在桌子上
  • 在孩子吃饭的时候监督他们
  • 不允许儿童交换或分享食物、器皿、餐巾或食物容器
  • 要求有食物过敏儿童的父母批准提供给他们孩子的所有食物
  • 如果你不确定食物是否安全,不要给食物过敏的孩子吃。请家长提供一个替代品
  • 把食物放在儿童够不到的地方
  • 和父母谈论与食物有关的活动

购买和准备食物

  • 学习如何在产品标签上识别食物过敏原。有关过敏原标签的更多资料,请访问加拿大食品检验局www.inspection.gc.ca food-safety-for-industry /在/ fact-sheets-and-infographics /食物过敏/ eng / 1332442914456/1332442980290
  • 每次你购买食物或收到食物送餐时,都要阅读配料表。包装食品中的成分可以在不通知的情况下改变。不要认为之前供应的食物是安全的
  • 确保所有在现场准备或储存的食物都有清晰的标签和配料清单。这包括剩饭剩菜、从零开始制作的食物以及父母和员工带来的任何食物
  • 在准备不同的食物时,要好好洗手、洗餐具和表面。这可以防止与食物过敏原的交叉污染
  • 在适当的情况下,请家长、访客和年龄较大的孩子帮助确保设施的过敏安全,不要带进会引起儿童过敏反应的食物。一些食物过敏原是儿童可以食用的重要营养来源。这些不应该被不必要地限制在设施之外。在不同的设施中,处理食物过敏的最佳计划可能会有所不同

作为一名家长,我怎样才能使儿童保育机构对我的孩子来说是安全的过敏环境?

  • 给机构一份你孩子的复印件速发型过敏反应的紧急计划由您孩子的医疗保健提供者完成
  • 提供书面同意书,让工作人员在需要时给你的孩子注射肾上腺素。如果没有注射肾上腺素,不要签署任何可以解除责任的文件
  • 为您的孩子提供肾上腺素自动注射器。在有效期内更换自动注入器
  • 考虑让你的孩子佩戴MedicAlert®标识
  • 为你的孩子提供不会变质的食物,以防他们需要

随着你的孩子逐渐长大,他们可以学会为自己的安全承担一些责任。当你的孩子准备好了,教他们:

  • 如何避免食物过敏原。这包括教你的孩子不要把铅笔或玩具之类的东西放进嘴里,只吃你批准的食物
  • 告诉某人他们是否有过敏反应
  • 携带肾上腺素自动注射器以及如何使用

有关儿童食物过敏的更多信息,请参见严重的食物过敏反应:儿童和青少年。

的更多信息

如果你有关于食物过敏的问题,请拨打8-1-1咨询注册营养师。

有关了解和处理过敏反应的更多信息,请访问:

是紧急情况吗?

如果你或你护理的人有胸痛、呼吸困难或大出血,这可能是一种危及生命的紧急情况。打电话给9-1-1或者立即拨打当地紧急电话
如果你担心可能中毒或接触到有毒物质,请打电话中毒控制现在在1-800-567-8911

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